为何选择延福乡鲜碾米？

自然环境

延边朝鲜族自治州位于长白山，长白山天池是图们江、鸭绿江、松花江三江之源。这里森林覆盖率高达80%以上；土地肥沃，河网密布，水源充沛，非常有利于耕种，是理想的水稻种植地。

现在延边朝鲜族大米已经不仅仅是果腹之物，渐渐开成了延边米文化、成为延边劳动人民智慧的勤劳的象征！

延边大米，分粳米和糯米两大类。粳米适合做米饭、米糕、米粉、米线、米酒、紫菜卷等等，糯米适做打糕、米肠、米团、江米鸡、江米狗、江米牛等等。徜徉延边各地，触目所及各类制作精美、花样繁多 的米制食品和米类小吃，构成了延边一道道亮丽的风景线。
理化指标在质优区间
垩白米率2至10%，直链淀粉含量16至19%，胶稠度≥78mm，碱消值7，蛋白质含量7.0至8.5%。

历史悠久

早在唐朝渤海国时期，延边地区所产“卢城水稻”就闻名全国，其米重如沙，亮如玉，汤如乳，溢馨香，被誉为米中，专供皇室享用。清末，随着清政府对长白山封禁政策的“开禁”，部分朝鲜垦民开始在延边地区开荒种植水稻。多年的种植经验，积累了好的品质。

气候条件

延边朝鲜族自治州地处北半球中温带，属温润季风气候，年日照2300-2500小时。无霜期为100-150天，年降雨量500-700毫米，昼夜温差在10℃以上，大可达17.4℃。由于昼夜温差大，非常有利于粮食作物干物质形成，所以产出的水稻干物质积累多，营养丰富，品质优良。

产品名称：延稻乡米