泰国糯米又称甜饭,糯米或米淀粉。糯米内核乳白色的颜色,这使得它不同于白米。糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及发淀粉等 。糯米营养丰富, 为温补强壮食品,具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,对食欲不佳,腹胀腹泻有一定缓解作用。