苏达克（Lat. Stiztedion lucioperca）是哈萨克斯坦水库中最常见的捕食者。这种鱼的白色膳食肉使赞德成为美食意义上最受欢迎的物种之一。
如何烹饪
您将需要：圆角赞德 - 500 g，面粉 - 4汤匙，柠檬（果汁） - 1+2片，盐和红辣椒 - 品尝，植物油 - 油炸。
对于酱汁： 柠檬 （果汁和热情） - 1+2 片， 干白葡萄酒 - 2 汤匙， 面粉 - 2 汤匙， 黄油 - 50 克， 奶油 - 2 汤匙。
盐，胡椒，撒上1~2柠檬汁，让站一点。将香菜卷在面粉中，在两侧的植物油中煎炸，直到煮熟。准备一个奶油柠檬酱。在煎锅中校准面粉，加入黄油，混合好。加入奶油，果汁和柠檬味，葡萄酒。盐和胡椒来品尝，煮沸。
用酱汁倒香菜，然后食用。
你放在奶油柠檬酱里已经准备好了。现在你知道怎么煮赞德了请享用。