椴树是长白山野生的优势树种之一,广泛分布于长白山山脉,是长白山重要的、优质的野生蜜源植物。椴树蜜呈浅琥珀色或乳白色粘稠液体,低温条件下呈乳白色凝脂状或白色结晶,有油脂样光泽,具有浓郁的椴树蜜特有香味,回味甘甜,深受欧洲人喜爱,是难得的森林蜜种。同北方上等蜜与南方的荔枝蜜齐名 ,称之为"南北系两大名蜜".用其入药,有
补中益气、止咳、润肠、解毒、助消化等功能;另外,色纯味香,营养丰富,含
葡萄糖和果酸70%以上,还有多种
维生素和无机盐、有机酸酶,有促进人体生长和活力的
生物素,能增进健康。它不仅是营养齐全的食品,还能益气补肾、止痛解毒,有医治和减轻高血压、心脏病、便秘、失眠等多种疾病的功效。