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高胶蛋清粉
高胶蛋清粉
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暂无
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210
发货
辽源市西安区
付款后3天内
过期
长期有效
更新
2015-07-14 17:08
详细信息
高胶鸡蛋清粉是由纯鲜鸡蛋清精制而成的优良产品,具有脱糖、脱腥等特点,使用方便。蛋清粉凝胶性高,强度可达
350g-1000g
/
cm²
左右,远远高于大豆蛋白粉的凝胶强度,并在实际应用中效果好于鸡蛋清。
广泛应用于各种食品当中:鱼糜制品、肉肠制品、拉面制品、胶囊外壳、面浆制品(如裹粉)等等。
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