【详细说明】:有机芸豆可作为粮豆配合开发新营养主食品种的原料。芸豆颗粒饱满肥大,可煮食可以炖食。
【功能说明】:有机芸豆的营养丰富,据测定,每百克芸豆含蛋白质23.11克、脂肪1.30克、碳水化合物56.91克、钙76毫克及丰富的B族维生素,鲜豆还含丰富的维生素C.从所含营养成分看,蛋白质含量高于鸡肉,钙含量是鸡的7倍多,铁为4倍,B话维生素也高于鸡肉。
芸豆的药用价值也很高,我国古医籍记载,芸豆味甘平,性温,具有温中下气、利肠胃、止呃逆、益肾补元气等功用,是一种滋补食疗佳品。