功效作用
松子，是常见的坚果之一，主要分布于中国东北、云南等地。它含有大量的不饱和脂肪酸，久食健身心，滋润皮肤，延年益寿，对老年体弱、腰痛、便秘、眩晕、小儿生长发育迟缓、水肿人群均有很高的食疗价值。1.健脾通便松子能润肠通便、缓泻而不伤正气，对老人体虚便秘，小儿津亏便秘有一定的食疗作用。2.滋阴润肺松子对老年慢性支气管炎、支气管哮喘、便秘、风湿性关节炎、神经衰弱和头晕眼花患者，均有一定的辅助治疗作用。3.健脑补脑松子中的磷和锰含量丰富，对大脑和神经有补益作用，是学生和脑力劳动者的健脑佳品，对老年痴呆也有很好的预防作用。4.预防动脉粥样硬化松子有软化血管和防治动脉粥样硬化的作用。因此，老年人常食用松子，有防止因胆固醇增高而引起心血管疾病的作用。5.抗衰老松子中富含抗氧化剂，具有清除致癌的和其他疾病的自由基的作用，引起抗氧化作用，可以减缓衰老。
营养价值
松子含有丰富的优质蛋白、膳食纤维、不饱和脂肪酸、矿物质、维生素、碳水化合物，亚油酸物质、钙、铁、磷、钾等微量元素，有很高的食疗价值，也是一味重要的中药材。
1、松子中富含的亚油酸物质是人体中脑髓和神经组织的组成成分，另外还是人体其他组织的细胞组成成分。
2、松子中所富含的不饱和脂肪酸以及矿物质，像磷、铁等，对于软化血管、增加血管壁的弹性都有一定的功效。
3、松子中的油脂和多种营养物质，能够滋补五脏，有充饥、益气补血的作用。对于女性而言，“血”就是气色好的基础，所以常食松子，可以滋养秀发、令肌肤白皙，容颜常驻。
4、松子中含有丰富的磷、锰等微量元素，这些微量元素对于抗疲劳以及大脑神经都有补益的作用。
注意事项
不宜同食1.松子+黄豆：阻碍蛋白质的吸收松子中富含亚油酸物质，还含有不饱和脂肪酸以及矿物质，油脂等；黄豆属于五谷类，富含赖氨酸，钾、钠等无机盐、某些必需微量元素，但是消化不良或食物不耐受人群松子不可以和黄豆同食，这样会阻碍两者的蛋白质吸收，对身体不好。
适宜和禁忌适宜：消瘦、贫血、记忆力下降的人群等松子有软化血管和防治动脉粥样硬化的作用，适宜消瘦、免疫力低、记忆力下降、贫血、水肿等症状的人群，同时也适宜高血糖、糖尿病患者。
禁忌：脾虚腹泻、多痰、肾亏者等1、脾虚腹泻以及多痰患者最好和松子保持距离。
2、有肾亏遗精、湿痰这样的患者是不宜多吃松子的。
3、因含油脂丰富，所以胆功能严重不良者应慎食。
母婴宜忌
禁忌：脾虚腹泻、多痰、肾亏者等1、脾虚腹泻以及多痰患者最好和松子保持距离。
2、有肾亏遗精、湿痰这样的患者是不宜多吃松子的。
3、因含油脂丰富，所以胆功能严重不良者应慎食。
孕妇可以食用。
松子中维生素E丰富，食用松子能够改善孕妇怀孕期间皮肤变差的情况，并预防流产。另外松仁富含脂肪油，能润肠通便缓泻，减轻怀孕期间引起的便秘。
婴幼儿可以食用。
食用松子可以补充烟酸，利于婴幼儿的脑部发育和神经系统的发育。松子含有优质蛋白和不饱和脂肪酸，提高身体免疫力，