金秋九月，补充蛋白质别总鸡蛋肉，吃“干果之王”，同样美味营养
好像又要到了吃板栗的时候啦，原先的板栗都是买的外面的糖炒栗子，糖糖包裹在栗子壳上，里面的栗子仁也被热气一点点渗透，也有了丝丝甜味，既香甜又软糯。买回家里面的栗子那就没什么特别的做法了，只能在顶部开口之后放进锅中煮，但是放进锅中煮过之后总是感觉差了一点什么，总是没有糖炒栗子的紧实，多了一丝水汽。口感上就差了不少。但是那是时候的家里实在是不知道什么其它的栗子的做法了，所以只能一直这样直到一次我们知道了这个菜谱——栗子炖鸡。让我们又开启了栗子的另一种吃法。而且一发不可收拾。栗子鸡的口感比传统的炖鸡多了一丝栗子的甜味，而且栗子和土豆的性质还不太一样，栗子的口感在经过炖之后也不会变的“散”，而是糯。丝丝的甜味也被保留了下来。而且事前一次性地去掉了栗子壳，也省去了平时每次吃栗子手都很脏的苦恼。所以在家现在我基本做栗子都是炖鸡了
栗子其实有很多意想不到的营养。栗子有“干果之王”的美誉，别看栗子这样，其中的蛋白质是栗子的重要营养成分，而栗子中还含有多种维生素，比如说其中的维生素C，维生素B族，其中的维生素B2对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益处。