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针对东北和吉林省经济新一轮振兴发展，习近平总书记曾明确指出：“要抓住创新驱动发展和产业优化升级，努力形成特色新兴产业集群，形成具有持续竞争力和支撑力的产业体系”。我国发展进入经济新常态下，模仿型、排浪式消费阶段基本结束，个性化、多样化消费渐成主流的当下，信息消费、安全健康消费、绿色有机食品消费、旅游消费、文化教育消费、养老健康消费等等成为新兴消费产业的方向。加大消费，尤其是升级消费对经济增长的拉动力是转变长吉图经济增长方式的关键点，而长吉图食品产业的提质升级，是转变长吉图经济增长方式的重要途径。
首先，吉林省有着得天独厚的自然资源优势和生态优势，这是长吉图食品产业的提质升级的物质基础。吉林省是国家重点建设的生态示范省，是国家粮食主产区和全国“六大林区”、“八大草原”之一。同时，吉林省还是绿色食品的原料基地大省，全省共创建了12大类绿色、有机食品基地50个，无公害农产品产地436个，建设各级各类农业标准化示范区196个，示范面积达4200万亩，占耕地资源面积的48.8%。“中国粳稻贡米之乡”舒兰大米、万昌大米、前郭大米、梅河口大米、集安大米、珲春大米誉满全国。吉林不仅是绿色食品的原料基地大省，更有绵延千里的长白林海。长白山自然保护区作为我国建立最早、面积最大的自然保护区之一，是我国最重要的森林生态系统之一，是东北亚现有比较完整的人与生物圈和著名的物种基因库。长白山的森林资源、动植物资源及物种资源极其丰富，人参、鹿茸、林蛙、菌菇等许多特产是国内最丰富的区域。可以说，优良的生态环境是吉林的优势，绿水青山就是金山银山。 其次，以品牌企业带动食品产业升级，从产量向质量上升级。一是充分利用吉林省中医药品牌企业在市场的影响力，向高端营养食品和保健品拓展延伸。长吉图区域具有一批在国内外具有影响力的大型医药保健企业，例如吉林敖东集团、通化金马、修正药业等，这些大型医药企业应先行先试，充分利用大众消费升级潜力的保健食品行业延伸，创造出具有高附加值高利润的保健食品品牌。例如，人参是我国常用的基本药材原料之一，主产区在长白山脉，人参的市场需求也一直处于上升趋势，但人参种植和加工市场低质粗放的生产模式没有太大改变，没有发展成为长吉图的支柱型新农业产业，还不能满足市场对高质量营养保健品食品的巨大需求，一些医药保健品企业可以通过高科技研发手段，向人参等保健品资源渗透，打开保健食品市场面临的信任危机局面。长吉图的医药食品企业完全可以依托特有的资源优势，创造出享誉全国的保健食品品牌；二是引导本土食品企业抓住消费升级的机遇，着眼于绿色有机健康概念，把吉林的大米、蜂蜜、林蛙、菌菇、人参、鹿茸等特产与传统食品加工业结合起来进行产业升级，可以引进大型企业或大品牌联合开发。推动长吉图的优势传统食品产业提质升级，特别是由传统的食品加工企业向绿色有机食品加工企业的产业升级，长吉图的食品加工企业的产业升级应打造如恒大冰泉矿泉水一样的高端高附加值的品牌产品。加速品牌建设步伐，传承、挖掘、打造一批具有长吉图特色品牌产品和企业，是食品产业创新发展的主体，实现具有吉林特色的食品、保健品行业的互联网+产业升级的发展模式。 再次，政府部门的重视和支持是食品产业创新发展的前提条件。政府部门应高度重视我省的产业结构转变和消费升级，做好产业升级所需的公共资源支持，营造一个积极良好的食品产业发展创新的环境。政府部门牵头制定出一整套严格的绿色食品、保健品生产加工标准，制定统一的品牌准入制度，奖惩有序的诚信体系。对符合农业现代化、标准化、绿色有机化的食、药企业给予政策和税收等多方面的鼓励扶持，像支持汽车、化工产业一样扶持我省的食品、保健品产业的升级。同时，吉林省具有大批的高校科研院所，具备雄厚的科研攻关能力，应引导企业与大专院校、科研院所开展深度合作，通过产学研结合，围绕消费追求，开发新产品，提高食品产品附加值。 总之，长吉图地区食品产业创新有利于促进长吉图整个产业结构的优化升级，进而引导投资决策和社会投资结构的变化。也有利于改变当地农民低产低效的经营格局，在促进产业化经营发展和拉动农民收入方面具有重要作用。发挥自身生态优势，以消费升级带动长吉图食品产业的创新发展，是长吉图面临的重大历史机遇，是符合当前长吉图地区经济发展现状和现实需要的。 |
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